Grillardin / Grillardine
Emploi Restauration - Traiteur
Lucciana, 993, Haute-Corse, Corse
Au cœur de notre cuisine, vous êtes le garant de la maîtrise des cuissons et de la qualité des produits grillés. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous assurez la préparation et la cuisson des viandes. Vos responsabilités principales Maîtrise des cuissons : Assurer une cuisson précise et constante (bleue, saignante, à point, etc.) en respectant les commandes et les temps de préparation. Préparation culinaire : Préparer les ingrédients (découpe, parage), réaliser les assaisonnements, les marinades et les sauces spécifiques aux grillades. Gestion du poste : Organiser et maintenir votre espace de travail pour garantir une fluidité. Conditions 1 jour et demi de repos consécutif + 1 demi journée supplémentaire. Profil Nous recherchons un coéquipier motivé et aimant le travail d'équipe. La politique de l'entreprise est d'inscrire le contrat dans la durée.
